チョコレート菓子専門店「℃hocolad(ショコラド)」が須磨区に誕生

こんばんは!最近スイーツがあまり食べられていないカズキです!

みなさんはチョコレート好きですか?
私はもちろん大好きです!(^^)

一時期会社に神戸ショコラを買いだめしていたくらいは好きです。
おいしいですよね、神戸ショコラ!
結局、同僚に布教したり、食べすぎたりしてしまい、「これは、太る!」と思って今は会社でお菓子を食べるのは止めています(笑)

さて、この度、須磨区にチョコレート菓子専門店の「℃hocolad(ショコラド)」が誕生しました。

本日は、℃hocoladについてご紹介いたします!

℃hocoladとは?

2017年12月に「みんなで作るケーキ店」をテーマに「the CAKE lab.」がオープンしました。

みんなで作るケーキ?どういうこと?
と思われた方もいるかもしれません。

例えば、材料にこだわり、未来を担っていく子供たちの「食育」をテーマにケーキを作ったり、ワークショップを開催したり。
地域のみんなが笑顔になるケーキ
大切な方やご家族、或いは気の合う仲間へのお祝いやお土産のケーキ

ということだそうです。
みんなが幸せになれるケーキと勝手に解釈しました(^^)

そんなthe CAKE lab.のシェフパティシエであるニシカワケンジさんは、the CAKE lab.を運営しながら、2020年にチョコレート菓子専門店を立ち上げるために年間構想を練って来ました。

そのための商品開発も行っていましたが、いつものごとく、新型コロナウイルス影響を受けてしまい、開業準備が足踏み状態になってしまったのです。

そんな状況でも「℃hocoladのお菓子を食べて笑顔になってほしい」という想いでクラウドファンディングを活用してネットで商品の販売をスタートしました。
そうして販売されることとなったチョコレートのブランドが℃hocoladです。

℃hocoladは温度が変わると味わいも変わる独自の製法で作られた秘密のチョコレート生地で、さまざまな味覚を楽しめる濃厚チョコレートなのだそうです。

℃hocoladを作る上で一種類のチョコレートでは、複雑なカカオの奥深い味わいが得られなかったそうです。
そのため、℃hocoladのチョコレートは何十種類ものチョコレートを使い、さらには砂糖のブレンドも行うことで、試作を重ねて来たそうです。

その結果、冷やして食べてた時、温めて食べた時、それぞれ違う味が楽しめる不思議なチョコレートが出来上がったそうです(^^)
ぜひともいろんな温度で楽しんでみたいです!

どんな商品が食べられるの?

厳選された材料を使い、長年培って来た技術で他にないチョコレートを完成させたわけですが、今回は「ショコラドタルト」「濃厚テリーヌ」「焼きショコラ」の3種類のチョコレート菓子が販売されます。

その中でもおすすめは焼き生ショコラだそうで、焼いているのに生チョコレートのようなしっとり食感という不思議な味わいがあるそうです。
また、「オレンジスライス」と「カカオ&ラズベリークリスプ」の2種類が用意されているので、違う味を楽しむことができます。

そして残りの2商品にも、もちろんこだわりがあります。まず、ショコラドタルトはサクサクの食感がよく食べ飽きない仕上がりになっており、濃厚テリーヌは舌触りの良い仕上がりになっています。

前章で書いたとおり、温度により味が変わってくるので、同じ商品でも温度の変化で違う美味しさが味わえるチョコレート菓子になっています。
写真見ているだけでも全部食べたくなります(^^)

まとめ

本日は、温度で味が変わる不思議なチョコレート「℃hocolad」を紹介させていただきました。

こうやって紹介文を書いているだけで、食べたくなりました。
スイーツ好きとして買わなければならないという気持ちでいっぱいです(笑)

℃hocoladは7月31日までの販売になっていますので、チョコレート好きの方はぜひ購入を検討してみてください!

店舗情報

the CAKE lab.

住所  :神戸市須磨区妙法寺菅ノ池684-1 げんき須磨内
電話番号:078-743-0015
営業時間:10:00〜19:00
定休日 :日曜日

温度が変わると、美味しさ変わる。新感覚チョコレートを世界中に届けたい!
新感覚チョコレート菓子専門店『℃hocolad』の立ち上げの準備をしてきました。しかし、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、足踏みしている状況です。そこでネット販売に切り替え、自宅に居ながらスイーツを買う喜びをお届けできるよう、笑顔を作るプロジェクトを開始したい。
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the CAKE lab.
神戸市須磨区にある「the CAKE lab.」のホームページです。 ケーキの紹介やイベント、日々のスイーツに関する情報を中心にお知らせ致します。

コメント

  1. ポップ より:

    うわっ!絶対行く❣️
    神戸プリン🍮も思わず買っちゃいました🤣
    いつも情報ありがとうございます😊

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